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日々の暮らしと、お菓子と、写真
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レモンとヨーグルトのレアチーズケーキ


○レモンの酸味が効いた夏にぴったりのお菓子です♪


<レモンとヨーグルトのレアチーズケーキ>

*材料(50mlの容器4個分)*
クリームチーズ…50g
プレーンヨーグルト…100g
牛乳…1/4カップ
卵黄…1個分
砂糖…15g
粉ゼラチン…小さじ1
レモン汁…大さじ1
飾り用のレモン…適量

*下準備*
・クリームチーズはあらかじめ室温に戻して柔らかくしておく。
・ゼラチンは、大さじ1の水に振り入れてふやかしておく。

*作り方*
‐鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけ、沸騰する直前ですぐに火を止める。
 ゼラチンを加え、混ぜながらよく溶かし、別の容器に移して粗熱をとる。
∧未離椒Ε襪縫リームチーズを入れ、ゴムベラで柔らかくなるまで混ぜる。
 卵黄、ヨーグルトを順に加えて泡立て器でその都度よく混ぜる。
△離椒Ε襪豊,魏辰┐萄ぜる。レモン汁も加えてよく混ぜる。
 容器に流して冷蔵庫で1〜2時間冷やし固め、レモンを飾ってできあがり。


* * * * * * *

お菓子のレシピ、UPです♪
写真に書いてある"pikku kakku"はホームページの名前にしようと思っている、
フィンランド語です♪
pikku kakku(ピックカック) で「小さなお菓子」の意味。

このブログにレシピをUPしていき、HPにまとめるような感じにしていきます^^

なので、このブログの名前もしばらくしたら変えようと思っています。
どうぞよろしくお願いしますm(__)m




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JUGEMテーマ:手作りお菓子
posted by yuki | 15:01 | お菓子レシピ | - | trackbacks(0) |
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